• 本屆道滘美食節將舉辦60個文化活動

    民俗   來源:莞訊網  責任編輯:百花殘  2017-05-04 09:20:58
      本屆道滘美食節將舉辦60個文化活動
     
      被稱為“東莞味覺名片”的第八屆中國(道滘)美食文化節將于27日開幕。這屆道滘美食節將與第二屆水鄉新型旅游展、第二屆道滘新藝術節聯袂舉行,從5月27日持續至6月1日。此次美食節以“賞心樂食夏日,致善致美水鄉”為主題,共設1個主會場和8個分會場。這是記者3日下午在道滘美食節新聞發布會獲悉的。
     
      本屆活動包括60個文化活動,其中美食文化節共設466個展位,比去年增加30%,其中包含特裝展位36個、標準展位430個。目前招展各項工作順利推進,大部分展位已被預定。
     
      同時,第二屆水鄉新型旅游展、第二屆道滘新藝術節將聯袂登場。道滘希望通過加強美食、旅游、文化三大產業聯動,打造“一張東莞的味覺名片”和“一個東莞夏季旅游的特色品牌”。
     
      道滘鎮委書記鄧濤表示,這屆道滘美食節具有“五個新”的特點,其中包括新科技、新體驗、新視野等五個元素。
     
      其中,新科技與美食的融合是此次道滘美食節的重要特點。據透露,這屆道滘美食節將展出智能廚房、全息影像工程、3D打印月餅、取飯寶等科技元素,全力打造“科技創新游”品牌。
     
      游客還可以通過全息互動技術,走進充滿科技感的奇幻空間。智能廚房則引進專業智能炒菜機器人,為游客展示一種全新的烹飪模式。3D打印美食、光繪攝影、魔幻梳妝鏡等新技術更是可以讓游客滿足味蕾的挑剔,體驗科技的“美味”。
     
      鄧濤還表示,效率對于中式餐飲的重要性正在不斷增加。道滘鎮在這次美食節上,通過引入各種新技術,希望與行業內外探討在保持品質及標準化的同時,用科技提高中式餐飲的生產效率、優化運輸及分發模式。此外,新科技還將為食品產業提供更高的附加值。
     
      這屆道滘美食節圍繞“新、奇、特、美”體驗,現場推出可食用餐具、3D裝飾貼畫、創意航模、涿鹿繞花、現代舞《三更雨愿》、朗誦劇《上海王》等,希望為游客提供更佳的旅游體驗。
     
      中國食品工業協會副會長張俊修表示,今年的道滘美食節的內容比往年更加豐富,也整合了更多重磅的資源。未來,道滘鎮還可以在冷鏈物流等方面持續發力,進一步提升道滘食品名鎮的知名度和影響力。
     
      特別值得一提的是,這屆美食節將進一步提升商貿對接的功能。本屆美食文化節依托團膳協會、橫琴國際商品交易中心、橫琴弘道基金等權威機構,組織開展粽子米粉對接會。這一對接會在拓寬道滘粽、道滘米粉等傳統美食銷售渠道的同時,還將通過開展食品原料大宗交易,推動食品原料規模采購,加快打造大宗商品專業化交易平臺。
     
      此外,慈善元素和粵港澳大灣區概念也同樣將成為這屆美食節的特色。本屆美食文化節立足東莞,面向灣區,聯手澳門貿易投資促進局和橫琴國際商品交易中心,開設澳門與葡語國家食品專區,匯聚更多中外美食與旅游產品,打造粵港澳大灣區城市群的采購、交易、展銷平臺。
     
      同時,這屆道滘美食節將把新型公益慈善、友善之城建設、文明城市創建貫穿“兩節一展”,開展公益徒步、與愛同行、愛心義賣、慈善捐助、公益創投、集裝箱雙創等活動,積極引導廣大企業、商家和游客參與公益慈善。(來源:南方日報)
     

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