• 小象優品教你如何區分土雞蛋和普通雞蛋,看完這幾點你就知道了。

    養生   來源:莞訊網  責任編輯:百花殘  2018-12-07 19:19:24
      大家可能都覺得土雞蛋比普通雞蛋的營養成分要高,可到底是這樣的嗎?小象優品來為大家解惑一下:
     

     
      現在有好多的人認為土雞蛋的營養成分是普通雞蛋沒辦法比的,但事實表明并不是這么回事,土雞蛋的營養成分并沒有很高,在大山里放養的雞生產的蛋,雖然吃的都是些五谷雜糧,而且產蛋的環境衛生也會有一定的影響。由于雞產蛋的環境不是很好,有很多的雞屎,周圍污染較大的,此時所產的蛋也會受到一定的影響。
     
      小象優品:怎么區分土雞蛋和普通雞蛋?
     
     
      小象優品了解到有很多人認為,顏色深的雞蛋就是土雞蛋,顏色偏白的就是普通雞蛋,在這里我要告訴大家的是這個區分雞蛋的方法是錯誤的,并不是靠顏色來區分,其實有時候顏色深的雞蛋也是普通雞蛋?赐獗,小象優品也不是很會區分。不過,蛋殼的顏色較深的雞蛋對比白殼雞蛋唯一的優勢,在于蛋殼比較厚,儲存的時間會比較長一些,但是其中所含營養是相差無幾的。
     
      小象優品:蛋黃越黃,是不是就越有營養呢?
     
     
      如果你打出來的雞蛋中的蛋白質都集中在蛋黃上面;蛘唢暳现杏星嗳~或者玉米,那么雞蛋蛋黃的顏色就會加深,會具有更高的營養價值。
     
      小象優品:煮雞蛋的時間越長越好,真的是這樣的嗎?
     
     
      一般煮雞蛋的時間過長,會導致蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵很難被人體所吸收。在煮雞蛋的時候最好是涼水下鍋,水開了煮三分鐘就可以了。這時雞蛋會呈現溏心狀,蛋黃處于半凝固半流動的狀態,這時候的營養成分是最有利于人體所吸收的。
     
      小象優品:產婦更需要多吃雞蛋嗎?
     
      準媽媽在坐月子的時候,大量吃雞蛋是我國的一個習俗。但是在食物豐富的今天,好像已經不再適用了。
     
      準媽媽應該保證食物的多樣性,每天除了吃一兩個雞蛋之外,還需要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬,這樣才能達到一個平衡的狀態,不能單一的偏向某一種食物。
     
      小象優品:吃生雞蛋會更有營養嗎?
     
     
      吃生雞蛋是一個比較危險的吃法,因為生雞蛋里面有可能會帶有沙門氏菌。吃生雞蛋比較容易感染,導致發燒、腹瀉、腹痛等。腸胃不好的人肯定是不能吃的。
     
      以上小象優品整理的方法都能夠幫助大家辨別真正的土雞蛋,這樣大家也不會上當受騙,雞蛋營養高,一天吃一到兩個就夠了,多吃無益,大家要記好了。

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